Inovasi Ekstrak Bunga Lawang dalam Formulasi dengan Albumin Telur Puyuh Terglikasi sebagai Upaya Preventif Migrasi Sel Kanker Payudara

  • Diarta Karolina Kaban Universitas Audi Indonesia
  • Ventri Nurdayanti Lase Universitas Audi Indonesia
DOI: https://doi.org/10.62611/jhe.v2i2.405
Keywords: bunga lawang, albumin puyuh, glikasi, migrasi sel kanker

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi potensi kombinasi ekstrak bunga lawang (Illicium verum) dan albumin telur puyuh yang telah mengalami proses glikasi sebagai agen bioaktif dalam mencegah migrasi sel kanker payudara (MCF-7). Ekstrak bunga lawang diketahui memiliki kandungan anethole yang bersifat antikarsinogenik, sedangkan albumin puyuh terglikasi memiliki kestabilan struktur dan afinitas bioaktif yang lebih tinggi terhadap radikal bebas. Metode yang digunakan meliputi ekstraksi senyawa aktif menggunakan pelarut etanol, proses glikasi albumin melalui reaksi Maillard, serta uji migrasi sel dengan metode wound healing assay. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kombinasi dua komponen ini mampu menurunkan migrasi sel kanker secara signifikan (p<0.05) dibandingkan kontrol. Studi ini membuka peluang pemanfaatan senyawa alami sebagai terapi komplementer dalam pencegahan metastasis kanker payudara.

 

Published
2022-10-25
How to Cite
Kaban, D. K., & Lase, V. N. (2022). Inovasi Ekstrak Bunga Lawang dalam Formulasi dengan Albumin Telur Puyuh Terglikasi sebagai Upaya Preventif Migrasi Sel Kanker Payudara. JOURNAL HEALTH OF EDUCATION, 2(2). https://doi.org/https://doi.org/10.62611/jhe.v2i2.405
Issue
Vol 2 No 2 (2022): OKTOBER
Section
Articles